Le Monografie del Gusto

These books are not only about cooking; infact you will be able to find ideas on how to use each vegetable as a decoration for your house. You will learn how to admire, love and use the vegetable world, in an innovative and creative way. Every book begins with a description of the vegetable, and the explanation of how to prepare and cook it. The book contains 60 recipes all related to the vegetable that gives the title to the book.

Il pomodoro NULL	I cavoli NULL
I fiori NULL	Gli spinaci NULL
I funghi NULL	I legumi NULL
I radicchi NULL	Il carciofo NULL
Il finocchio NULL	Il peperone NULL
Le erbe NULL	La carota NULL
La melanzana NULL	La patata NULL
La zucca NULL	Le cipolle NULL
Le insalate NULL	Lo zucchino NULL
Gli asparagi NULL	Le spezie NULL
Il barbecue NULL	I fritti NULL
Il pesce NULL	Molluschi e crostacei NULL
Riso e cereali NULL	Gli stuzzichini NULL
Uova, salumi e formaggi NULL	I frutti dell’estate NULL
Pizze, focacce e torte salate NULL	La pasta fresca NULL
La pasta secca NULL	Le carni bianche NULL
Le carni rosse NULL	Selvaggina e polenta NULL
Torte e pasticcini NULL	I dolci al cucchiaio NULL
Il cioccolato NULL	I frutti dell’inverno NULL
Le ricette della tradizione NULL	La tavola delle feste NULL