El fruto navarro

La Denominación de Origen Navarra cuenta con excelentes viñedos y vinos de gran calidad. La producción de vinos de Navarra en 2007 ha sido de casi setenta millones de litros, de los cuales dieciocho millones aproximadamente correspondieron a los caldos rosados

Navarra, cuna por excelencia de los vinos rosados, es una zona que goza desde tiempos inmemorables de excelentes viñedos y de vinos de gran calidad, fruto de la experiencia y buen hacer de sus viticultores y bodegueros.

Con una situación geográfica privilegiada dentro del territorio español, el clima y el suelo de Navarra son perfectos para el cultivo de la vid, siendo dos los factores característicos de sus vinos, por un lado las condiciones tan óptimas de la zona, de amplia variedad y riqueza, lo que favorece una madurez exquisita de las vides; y por otro la tradición milenaria del cultivo de la vid y su vinificación, con unos procesos establecidos sobre la elaboración artesanal de los vinos que se heredan de generación en generación.

En la evolución gradual que ha experimentado la zona, se ha recuperado el tradicional Tempranillo y se han introducido variedades de prestigio de otras zonas vitivinícolas como son Cabernet-Sauvignon, Merlot y Chardonnay. Esta unión ha dado como resultado unos vinos aromáticos, muy afrutados cuanto más jóvenes sean, con cuerpo y estructurados, con buen equilibrio entre grado alcohólico y acidez y de suave paladar. Los rosados se caracterizan por tener aromas muy frutosos y de delicado paladar, con una gran persistencia...