Bonollo, da cento anni maestri distillatori

Il 2008 è stato un anno importante per la distilleria veneta, che ha raggiunto il prestigioso traguardo, onorato con una grappa speciale: Grappa Of Bonollo Centennial Reserve

Un secolo vissuto abbinando alla tradizione una costante ricerca e volontà di innovare. Questo, in poche ma significative parole, il percorso seguito dalle Distillerie Bonollo Umberto, che hanno raggiunto nel 2008 il prestigioso traguardo dei 100 anni.

Un traguardo festeggiato con il lancio di una grappa speciale: Grappa of Bonollo Centennial Reserve. Ne parliamo con Elvio Bonollo (nella foto a pag. 23), quarta generazione della famiglia, responsabile marketing e relazioni esterne.

“Per la nostra azienda il traguardo dei 100 anni ha un significato profondo - spiega Bonollo - Innanzitutto dimostra che la strada intrapresa più di un secolo fa era quella giusta e può essere rappresentata da queste parole: continuità nell’innovazione.

Questo è quindi un importante punto di arrivo, ma allo stesso tempo è un nuovo punto di partenza per raggiungere l’obiettivo che abbiamo sempre posto al centro della nostra attività di distillatori: produrre grappe di qualità, originali, con caratteristiche organolettiche uniche”. Grappa of Bonollo Centennial Reserve è una esclusiva edizione della pregiata Grappa Of Amarone Barrique, che dal 1999, primo anno in cui venne imbottigliata e prima grappa invecchiata in barrique in Italia, rappresenta la migliore espressione della sapienza dei maestri distillatori, in termini di morbidezza ed equilibrio.

La Grappa Of Amarone Barrque, che continua a confermare il trend di crescita, costituisce un fiore all’occhiello dell’offerta di ristoranti ed enoteche: con questo distillato possono infatti contare su un successo sicuro tra i clienti.