Der Käfer-Clan Eine Münchner Gastro-Familie

1930 gründeten Paul und Elsa ein Kolonialwarengeschäft. Heute leitet die dritte Generation eine der größten deutschen Firmen für Spitzengastronomie und Catering

Seit 75 Jahren sind in Deutschland Delikatessen-Erlebniswelt, Spitzengastronomie, Lizenzprodukte und Catering-Service mit dem Schicksal der Familie Käfer und ihrer Firma verbunden. Über diese faszinierende Geschichte, die aktuelle Lage, die Strategien für die Zukunft und das Leben der dritten Generation sprachen wir mit Michael Käfer, Sohn von Gerd, Enkel der Begründer Elsa und Paul Käfer und heute Hauptgesellschafter und Hauptgeschäftsführer des Unternehmens.

Wie und wann hat die Unternehmensgeschichte Ihrer Familie begonnen? Wann traten Sie in die Firma ein?

Feinkost Käfer wurde 1930 als “Kolonialwarengeschäft mit Weinen, Likören und Flaschenbier” von meinen Großeltern Paul und Elsa Käfer gegründet. Ich stieg 1988 in die Geschäftsleitung ein. In der Folge übernahm ich nach und nach die Anteile meines Onkels Helmut Käfer und meines Vaters Gerd Käfer und bin seit 1998 alleiniger Geschäftsführer und Gesellschafter der Käfer Gruppe.

Was bietet Käfer den Kunden?

Wir sind Dienstleister in den Bereichen Lebensmittelhandel, Gastronomie und Party Service. Unseren Kunden bieten wir höchste Qualität und außergewöhnlichen Service. Wenn wir es schaffen, die Gäste immer wieder mit neuen Details positiv zu überraschen, sind wir unserem Ziel sehr nahe.

Welche Marketing-Strategien stehen hinter dem Erfolg Ihres Unternehmens?

Unsere Philosophie drückt sich in unserem Leitspruch “Qualität aus Leidenschaft” aus. Unsere Stärke ist es, die Kunden und Gäste durch Leistung zu überzeugen. Dadurch ist es gelungen, den Namen Käfer als Synonym für hochwertige Lebensmittel und als Marke zu etablieren.