Come l’acqua nel deserto

Una piccola pasticceria che in soli tre anni ha raggiunto il successo grazie all’esperienza e alla filosofia di due giovani imprenditori che hanno saputo rispondere alla voglia di qualità della capitale

Cristalli di zucchero è una giovane realtà romana, una piccola pasticceria nata nel 2003, grazie all’impegno e alla passione di due altrettanto giovani imprenditori che credono nel proprio lavoro e hanno le idee chiare sulle fondamenta di un’attività di successo: la qualità. Una parola fin troppo usata e abusata, anche da chi non ne conosce il vero significato, oppure non è in grado di concretizzarla al meglio. Certamente non è questo il caso: Marco Rinella ed Enrico Amati, titolari della Pasticceria Cristalli di Zucchero, infatti, lo possono dimostrare con assoluta trasparenza, perché il loro atteggiamento verso di noi, come verso la propria clientela, è chiaro, genuino, ispira fiducia e, parlando con loro, si riconosce una lunga esperienza, nonché una grande professionalità. Marco ed Enrico, infatti, prima di “gettarsi” in questa avventura hanno maturato numerose esperienze: il primo, in particolare, nella pratica (è figlio d’arte), il secondo nel ramo commerciale. A un certo punto le loro strade s’incrociano: Marco, desideroso di evadere dal mestiere paterno, dopo aver gestito per qualche anno una pasticceria, inizia a insegnare nelle scuole e a lavorare per alcune importanti aziende in qualità di consulente. Incontra così Enrico, occupato nel commerciale e specializzato nel settore gelateria. Dopo aver accumulato un certo know-how nei rispettivi campi, decidono di concretizzare il tutto aprendo la loro pasticceria a Roma.