Profilo d’impresa

Elena lancia le basi liquide Uht per gelateria

Evolvere e diversificare nel segno della qualità

Il rinnovato marchio Elena, grazie alla spinta del nuovo team commerciale, mira a consolidare il proprio core business, panna e dessert, e lancia la sfida della basi liquide Uht per gelateria rivolte al canale artigianale e horeca

Elena si conferma un’impresa sana che produce benessere e benefici per se stessa e per i mercati di riferimento. Un’azienda che vanta le caratteristiche proprie di un marchio fidato, popolarissimo in Piemonte e leader a livello nazionale nel campo della panna Uht, e che, al contempo, essendo divisione professionale Parmalat, è forte della professionalità degli uomini e della qualità dei prodotti che hanno saputo tenere alto il nome di un big del mercato. L’esperto Mario Cericola, nel ruolo di direttore commerciale, in un anno e mezzo, ha condotto Elena a raggiungere risultati straordinari in tutti i segmenti, portando il fatturato a crescere percentualmente a due cifre rispetto all’anno precedente. La redazione di Dolcesalato si è recata in quel di Savigliano, in provincia di Cuneo, per visitare lo stabilimento e incontrare Mario Cericola, insieme al responsabile marketing Alessandro Tossi e al resto del rinnovato staff dirigenziale.

Qui scopriamo quanto questi manager siano innanzitutto innamorati e orgogliosi dell’azienda per la quale lavorano e nella quale credono fortemente. Perché si tratta di un’azienda saldamente radicata al territorio e che, contemporaneamente, ha alle spalle il know how di un grande gruppo. Ed è in forza di tali presupposti che Elena sente di avere le carte in regola per lanciarsi in una nuova sfida e aprirsi ad altri mercati: oltre che consolidare e rafforzare la propria posizione di leader di mercato nel settore della panna Uht professionale e dei dessert pronti, l’azienda introduce una grande innovazione nel modo di fare il gelato, rivolta sia agli artigiani gelatieri sia agli operatori del settore Horeca.

Una linea diversificata di basi liquide Uht che richiedono solamente 15 minuti di mantecazione per ottenere un gelato di qualità artigianale, con un risparmio totale pari al 40% (energia, tempo, macchinari) rispetto alle tradizionali preparazioni per gelateria. Una rivoluzione che ridisegna il fine pasto, in linea con le nuove tendenze, permettendo al gelato appena mantecato di diventare una significativa componente della carta dei dolci, servito tal quale o come parte integrante di altri dessert.