Mediterranea & Co.
Un mare di sapori tra Africa e Europa
Antipasti, primi, secondi piatti a base di carne e di pesce, verdure e dolci: un percorso gastronomico alla scoperta della variegata e salutare cucina dei paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, attraverso Spagna, Tunisia, Marocco, Egitto, Libia, Grecia e Turchia, oltre naturalmente alle zone costiere dell’Italia. Piatti unici a base di cous cous, spezie ed erbe aromatiche, carni in umido o alla griglia, pesci saporiti e freschissimi, verdure e dolci irresistibili. Le proposte culinarie di questo libro sono spiegate in modo semplice e chiaro, illustrate da colorate e invitanti fotografie a tutta pagina e corredate da brevi curiosità sugli ingredienti utilizzati, sfiziose varianti delle ricette o idee per una presentazione sempre personale e appetitosa del piatto.
- ISBN: 978-88-6154-004-0
- Pagine: 368
- Formato: 200x160 mm/7.8x6.3"
- Rilegatura: Cartonato
- Prima edizione: 02/2007
- Prezzo di copertina: 14,90 Euro
- Donna Moderna, 15-06-2007
“...un tour gastronomico tra i Paesi che si affacciano sul Mediterraneo. Protagonisti sono il pesce, le spezie, le verdure e le erbe aromatiche.”
