Cucinare con erbe e fiori
Profumi, aromi e sapori per portare la fantasia sulla vostra tavola
128 pp. - 15 Euro
Gerani, gelsomini e violette non servono solo a decorare le vostre ricette, ma sono anche ingredienti profumati e colorati per piatti delicati e originali. E poi tante ricette a base di timo, alloro, basilico: le erbe aromatiche non regalano solo una nota di profumo alla tavola, ma apportano vitamine e sali minerali. Le ricette sono tutte illustrate con fotografie a pagina intera e sono arricchite da informazioni e curiosità sui fiori e le erbe utilizzati: dall'uso in cucina, alle proprietà benefiche, fino ai trucchi e ai segreti per coltivarli nel proprio giardino.
- ISBN: 978-88-87184-80-8
- Pagine: 128
- Formato: 210x220 mm/8.2x8.6"
- Rilegatura: Brossura plastificata più alette
- Prima edizione: 06/2005
- Seconda edizione: 08/2006
- Ristampa: 1
- Prezzo di copertina: 15 Euro
- Rossella Sleiter - Il Venerdì di Repubblica, 10-08-2007
“D'estate l'idea di aggiungere fiori a tavola, nelle pietanze, ha sempre successo, ma conviene seguire i consigli di un esperto. Cucinare con erbe e fiori fa al caso nostro...”
