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NUMERO 31 - 07 2009

Personajes

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Angel Léon

El “ chef del mar ” usa en su cocina el plancton y un carbón de huesos de aceituna de su invención

  • Grace Leo - Su sociedad de asesoramiento hotelero, G.L.A - Hotels, imprime su sello de elegancia y sencillez

Hoteles

  • Hotel Pulitzer - Del Grupo Regina Hoteles, ha sido elegido por 2ª vez “Mejor hotel” de Barcelona' 2008 por Tripadvisor
  • Hotel Tres - Un hotel-boutique de estilo “ scandinavian chic”
  • Superbunde Hostel - Un singular y divertido hotel de ambiente familiar
  • Cristalino Jungle Lodge - Un hotel ecolóogico en una reserva natural brasileña
  • La Mamounia - Se ha reformado y ha vendido su mobiliario

Consumo Responsable

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Consumo responsable

El célebre “bartenter” de OUIMAD, Roberto Bautista, valora la importancia del consumo responsable

    Junta de Andalucía

    • Andaluciá sabor 2009 - Los productos de las empresas alimentarias andaluzas a la conquista de los mercados

    Actualidad

    • Focus / Actualidad - Noticias desde y para el mundo de la hospitalidad

    Secciones

    • World News - Noticias y curiosidades del extranjero
    • Agenda - Las citas de no perderse
    • Internet - Las webs más interesantes

    Tendencias

    • Hotel Cocoa Island - Ubicado en las Maldivas, mezcla lo contemporáneo con lo indígena y su gastronomía es excelente

    Drinksmotion

    • Noticias,cursos,eventos y cócteles

    Equipos

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    Sistemas de Climatización

    Las empresas proponen equipos innovadores, de gran eficiencia, confort y diseño

      Combinados

      • Bloody Mary - Un recorrido por la historia de este fascinante cóctel

      Bebidas sin alcohol

      te

      Bebidas refrescantes de Té

      El té al limón es la variedad má demandada

        Recetas

        • Recetas de la universidad del café - Para combatir el calor, la Universidad del Café de Trieste de illycaffé propone tres cócteles fríos al café

        Locales

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        The Penthouse

        La terraza del hotel ME by Meliá Madrid es uno de los locales más sugerentes de la noche madrileña

        • Restaurantes-Pizzería Il Gondoliere - Cocina italiana que usa productos de calidad como los de Laboratorio Tortellini de Surgital
        • Cioccolatitaliani - Un local donde el protagonista es el chocolate

        Vinos

        • Vinos con D.O. Navarra - Sus vinos de calidad y llenos de matices tienen un buen comportamiento en el canal Horeca

        Licores y destilados

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        Licores de fruta

        Su variedad de sabores y gran potencial hacen de ellos un perfecto ingrediente de coctelería

          Empresas de exito

          • Negrini - Distribuye la carne de búfala de la empresa Favella, un producto exclusivo, sabroso y muy especial
          • Pago - Ofrece una variada gama de zumos Premium de calidad perfectos para su uso en gastronomía y coctelería

          Formación

          • Illycaffè - Desvela cómo preparar un cappuccino perfecto

          Vending

          • Fassano Café - Es el disribuidor oficial de café illy para Vendig