NUMERO 102 - 03 2008
Attualità
- Focus/Attualità - Notizie da e per il mondo dei bar, della ristorazione commerciale e degli alberghi
- Focus/Vino - I consigli professionali di Bar Business
- Aziende - Giacomo Ponti parla delle strategie della società leader nazionale nel settore dell’aceto e delle verdure in agrodolce
- Gruppo Mercurio - Il progetto Brindo diVino:un inno alla qualità
Food
- Confetture & C. - Offerte di pregio per una ristorazione e una hotellerie di alta classe
Rubriche
- News in breve
- Vetrina
- Promo & Agenda
- Libri
- Indirizzi
Beverage
- Vino - Porto, Sherry & C.
- Cocktail - Drink e locali di Singapore
- Formazione - A scuola da 9bar
- Birra - Avanzano nuovi canali di vendita
- Succhi di frutta - Skipper, marchio di Zuegg, presenta numerose novità per l’Horeca
Tendenze
- Ristorazione - I ristoranti che propongono piatti per i celiaci
- Ristorazione - Arriva la moda dei ristoranti-macellerie
- Locali - A Valdobbiadene un’osteria senza... oste
- Locali notturni - Sua maestà il Pineta di Milano Marittima
- Hotellerie - Il 5 stelle Hotel Pierre di Milano
- Ristorazione - Chef svizzeri e italiani si incontrano
Attrezzature
- Banchi bar - Estetica e funzionalità alla base dei nuovi modelli per le diverse tipologie di locali
Dall'estero
- Francia - Il Salone da tè del cinema Pantheon
- Spagna - L’Hotel Oscar della catena Room Mate
- Germania - Propeller Island, un hotel geniale
- Germania - Ristoranti & C. della stazione ferroviaria di Berlino