NUMERO 06 - 06 2008
Attualitā
- Focus/Attualità - Notizie da e per il mondo dei bar, della ristorazione commerciale e degli alberghi
- Focus/Vino - I consigli professionali di Bar Business
- Novità - Il lancio di Red Bull Cola festeggiato con un party a Milano
- Aziende - I nuovi prodotti di Zuegg per il canale Horeca
- Eventi - Vino in Villa mette in vetrina il Prosecco
- Intervista - Parla Leopoldo Cagnasso, direttore Business Unit Out of Home di Parmalat
- Personaggi - Gianfranco Bucher, proprietario del Grand Hotel Villa Serbelloni
barman aibes
- Concorsi, eventi e notizie
Rubriche
- News in breve
- Vetrina
- Promo
- Libri
- Indirizzi
Food
- Panna - Elena, nel segno della qualità
- Galbani Food Service - Formaggi e salumi per il fuori casa
Beverage
- Distillati - Tequila: arrivano i prodotti premium
- Aziende - I 50 anni della societā Lino Santi
- Distillati - Matusalem, il fuoriclasse dei rum
- Cocktail - Come si evolvono le ricette storiche
Tendenze
- Ristorazione - Un ristorante in ricordo di Artusi
- Ristorazione - La Paltina, nel regno dei salumi
- Ristorazione - Pastarito, nuovi colori per pasta e pizza
- Ristorazione - Le Gardenie: profumi e sapori della Riviera
- Hotellerie - Grande ristorazione allHotel Byron e al Green Park Hotel
Attrezzature
- Arredi per esterni - L’offerta per l’Horeca
- Sommellerie - La “Vineria” di Pedrini
