NUMERO 96 - 09 2007
Attualità
- Focus/Attualità - Notizie da e per il mondo dei bar, della ristorazione commerciale e degli alberghi
- De Luxe - In Costa Smeralda in vetrina i prodotti del lusso
- Metro Italia - Nasce un comitato per l'Horeca
- Previsioni vendemmiali - Cala la quantità, problemi in alcune regioni
- illy - La catena Espressamente illy è pronta a sbarcare in Medio Oriente e in Estremo Oriente
Food
- Ittici - La scelta giusta del pesce
Rubriche
- News in breve
- Vetrina
- Promo & Agenda
- Libri
- Indirizzi
Beverage
- Cantina Majolini - Nel regno del Franciacorta
- Rocca Frassinello - La cantina progettata da Renzo Piano
- La Vis - Avviata la fusione con il Consorzio Ortofrutticolo 5 Comuni
- Tosti - Tradizione spumantistica piemontese
- Asti Docg - Cocktail “on the rocks”
- Morellino di Scansano - Un toscano intrigante
- Cocktail - I drink dello Stravinskij Bar
- Antica Grapperia Bosso - Progetti e iniziative per crescere
- Cocktail - La tavolozza a colori del barman
- Birra - Poretti festeggia i 130 anni con tre premi
Tendenze
- Pineta - Il regno del pesce
- Alto Adige - L'ospitalità si rinnova a Campo Tures
- Gruppo Fini - Al via il lancio de ?Il Forno della Nonna
- Bar Code - Se la Grande Mela sbarca a Bergamo
Dall'estero
- Spagna - Tre scommesse vincenti a Madrid
- Spagna - Hotel Hospes Palacio, un mix tra passato e futuro
- Francia - L'Ateliers de l'image, in Provenza, combina design, natura e iniziazione alla fotografia
- Francia - Christopher Norton, l'asso degli hotel
Attrezzature
- Villeroy & Boch - L'eleganza in tavola
- Piani di cottura - Modelli per tutte le esigenze