Business, das führende italienische Fachmagazin für den HorecaBereich, erscheint jetzt neu für Deutschland. Business entdeckt erfolgreiche Szene-Lokale, Restaurants und cafès in Europa, die sich als besonders innovativ und trendy bezeichnen lassen. Business gibt einen umfassenden Überblick über den deutschen Horeca-Markt, berichtet über Marktforschungen des Food & Beverage Bereiches, Lokalen-einrichtungen und neue Produkte.
Nell'ultimo numero di Business Gastro-Trends
Numero 6 - 05 2008
Tiefkühlkost boomt: In der deutschen Gastronomie verstärkt sich der Konsum von tiefkühl-frischem Fisch und Gemüse; Mode und Wein: Tommaso Cavalli, Sohn des Designers Roberto, macht sich als Winzer einen Namen; Garten-Hofstätter: Nicht weit von Bozen eröffnete der Winzer Martin Foradori das erste Wein-Restaurant in Südtirol
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