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12 uscite e 6 speciali tematici annuali • Ricette firmate dai migliori maestri pasticcieri italiani • Interviste ai protagonisti dell’arte bianca e del dolce • Tendenze, tecniche e innovazioni del settore
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Per celebrare l’evoluzione di questo mercato, è nato un riconoscimento esclusivo volto a valorizzare i prodotti più all’avanguardia nel campo dell’ingredientistica professionale, con un focus specifico sui settori pastry, bakery e gelateria.
Assegnato da una giuria qualificata – composta da esperti, maestri dell’arte bianca e operatori del mercato – questo autorevole premio offre alle aziende una straordinaria visibilità B2B. È l’occasione perfetta per dare il giusto risalto alle nuove tendenze e alle innovazioni che guidano il futuro e la crescita dell’intero settore.
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